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Baobab Pulver

Art.Nr.:
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Baobab Pulver

Superfoods - darauf haben wir gewartet
  • Mit unlöslichen und löslichen Ballaststoffen
  • Hohe Konzentration an wichtigen Nährstoffen
  • Spritzig süß-säuerliche Geschmacksnote
    


Baobab Pulver


Baobab Pulver ist das getrocknete Fruchtfleisch der Baobab-Frucht, der Frucht des afrikanischen Affenbrotbaumes. Es verfeinert den Geschmack jeder Speise und gibt ihnen eine leicht frische, süß-säuerliche Note. Rühren Sie Baobab-Pulver in Smoothies, Fruchtmus oder Desserts ein, verfeinern Sie Saucen,  Dips und Gebäck.

Baobab Pulver ist ein wahres Superfood. Es enthält  reichlich lösliche und unlösliche Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium, Eisen, Magnesium und Calcium. Unlösliche Ballaststoffe sind als natürliche Füllstoffe für eine normale Darmtätigkeit unentbehrlich. Die löslichen Ballaststoffe  wirken hingegen direkt auf den Stoffwechsel und damit auf den Blutzuckerspiegel ein.

Für die Bevölkerung Afrikas ist Baobab Pulver ein wichtiger Nährstofflieferant. In Wasser gerührt, gesüßt oder pur, wird daraus  ein milchähnliches pflanzliches Getränk hergestellt. Für Klein und Groß, Jung und Alt, bietet dies eine hervorragende Versorgung mit vielen elementaren Nährstoffen.

Der afrikanische Baobab-Baum wird auch Affenbrotbaum genannt, er kann bis zu 25 m hoch werden. Während der Trockenzeit entzieht die Pflanze der Frucht das Wasser, die Frucht trocknet also direkt am Baum. Nach der Ernte wird die harte Schale geöffnet und das Fruchtfleisch per Hand von den Samen und den roten Fasern getrennt. Das trockene Fruchtfleisch wird dann schonend vermahlen und gesiebt.




 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 1130 / 270
Fett (g) 0,7
davon:  
- gesättigte Fettsäuren (g) < 0,7
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g)  
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g) 
Kohlenhydrate (g) 42
davon:  
- Zucker (g) 25
Ballaststoffe (g) 41
Eiweiß (g) 2,8
Salz (g) < 0,5
Mineralien pro 100 g / 100 ml
   NRV1)
Calcium (mg) 290 mg 36 %
Kalium (mg) 2190 mg 110 %
Magnesium (mg) 140 mg 37 %
Vitamine pro 100 g / 100 ml
   NRV1)
Vitamin C (mg) 218 mg 273 %
Zutaten:
100% Baobab-Fruchtpulver 

Rohkost-Qualität 
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-007
Nicht-EU-Landwirtschaft 
NRV1): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.